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紅酒品鑒

凱莉莊園紅葡萄酒 Citadelle Carrie 法國波爾多產(chǎn)區(qū)

2020-12-21 11:13:34 紅酒網(wǎng)

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波爾多(Bordeaux),是個名字念在嘴里便唇齒氤氳酒香的地方,人們只需一路隨著酒香,穿行在綿延數(shù)百里的葡萄園中,就能體驗波爾多的熱情與浪漫。波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關系,在波爾多大部分地區(qū),單獨用一個品種(無論是紅葡萄還是白葡萄)很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒,所以當?shù)蒯劸茙熗ǔ1仨毻ㄟ^混合不同的品種,取長補短,調(diào)配出最豐富完美的葡萄酒。波爾多有6個法定紅葡萄品種,分別是赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、佳美娜和馬爾貝克,3個法定白葡萄品種,包括長相思、賽美蓉和麝香。接下來小編給大家推薦一款經(jīng)過12個月美國橡木桶和法國橡木桶窖藏的:夏迪添達拿麥克拉倫谷赤霞珠干紅葡萄酒

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赤霞珠標志性的特征是顆粒較小,葡萄籽與葡萄肉之比較高(約為1/12),皮厚,顏色呈深藍色。赤霞珠的葡萄籽多,因而釀制的葡萄酒單寧含量豐富;又因其皮厚,所釀制的葡萄酒顏色深濃,在眾多盲品中,這成為了辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。此外,赤霞珠不易腐爛。與其他種植廣泛的葡萄品種相比,赤霞珠最大的特點在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此,它釀制出的葡萄酒顏色深濃,可進行長時間的浸漬,具有巨大的陳年潛力。最后小編再給大家推薦一款回味悠長的:葛蘭博五代西拉紅葡萄酒。

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