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紅酒品鑒

瑞克多利酒莊山神干紅葡萄酒 法國瑞克多利酒莊

2020-09-14 14:06:13 紅酒網(wǎng)

瑞克多利酒莊山神干紅葡萄酒,瑞克多利枯藤干紅葡萄酒,瑞克多利酒莊。呈鮮艷的紅寶石色,單寧中等強度,清晰。富有表現(xiàn)力,帶有紅色水果和香料的香氣??诟衅胶?,酒體清新,單寧柔順。這款酒具有結(jié)構(gòu)感,持久度和整體平衡感。

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佳麗釀年輕時:紫羅蘭、玫瑰花瓣、櫻桃、草莓、桑葚、樹莓、李子干、香料、甘草和草本植物等;陳年后:香草、椰子、茴香、煙草和橡木等香氣。佳麗釀?chuàng)碛写蠖軐嵉墓?,果實呈圓形,顆粒中等,果皮較厚且顏色深,果肉多汁。由于佳麗釀的果串枝徑較短且果粒密實,因此并不適合機械化采摘。用佳麗釀釀造的葡萄酒具有顏色深濃、酸度高、單寧強勁的特點,略帶苦味。值得一提的是,老藤的佳麗釀葡萄能釀造出相當(dāng)濃縮且卓越的葡萄酒。隨著二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration)的廣泛使用,年輕的佳麗釀葡萄酒魅力不足的缺點也得到了改善。接下來小編給大家推薦一款香氣濃郁,入口芬芳,帶有黑醋栗、黑櫻桃、西梅和黑梅的味道的:馬丁城堡莊園干紅葡萄酒。

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露喜龍產(chǎn)區(qū)的釀造方法保存了葡萄酒中的天然糖分,這與一般甜酒在發(fā)酵后添加糖分的方法不同。這種“中斷發(fā)酵”的釀造方法是在13世紀(jì)由當(dāng)時最富盛名的醫(yī)生和科學(xué)家阿諾·德·維拉諾瓦(Arnau de Vilanova)發(fā)明,距今已有700多年的歷史。所以露喜龍?zhí)烊惶鹌咸丫茖嶋H上是一種加度甜葡萄酒,酒精度至少為15度。按照工藝和選擇葡萄品種的不同,其有天然甜紅、天然甜粉紅和天然甜白葡萄酒之分。最后小編再給大家推薦一款口感更有輕微的巧克力,成熟李子、烤面包和漿果味道的:礫石城堡干紅葡萄酒。

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