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紅酒品鑒

鮑威父子?xùn)|西雙谷 洛寇伊登谷設(shè)拉子干紅葡萄酒

2020-11-26 13:55:34 紅酒網(wǎng)

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從19世紀(jì)初開始,澳洲西拉就已經(jīng)是澳洲主要的紅葡萄酒品種。到了20世紀(jì)80年代中期,由于澳洲西拉葡萄酒出口的劇增,澳洲興起了西拉葡萄酒種植熱,無論是在溫暖還是寒冷的地區(qū)都大面積種植西拉葡萄。這樣最終的結(jié)果是澳洲西拉葡萄酒的風(fēng)格千變?nèi)f化,有傳統(tǒng)的,有叛逆的,同傳統(tǒng)羅納河谷產(chǎn)的西拉葡萄酒形成鮮明對(duì)比。另外值得一提的是,盡管Shiraz更多地是作為葡萄品種的名字,但是實(shí)際上Shiraz也是古波斯首都名。接下來小編給大家推薦一款丹寧較柔和的:礫石城堡干紅葡萄酒。

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西拉是一個(gè)生命力旺盛的葡萄品種,果小而且在成熟后會(huì)很快萎縮,成熟期短,春季要防大風(fēng)天氣,易得萎黃病,在收獲季節(jié)要防螨類蟲和灰霉病。此外,還有一種“西拉病”,是指在葡萄葉變紅時(shí),嫁接處出現(xiàn)腫脹和裂痕最終導(dǎo)致葡萄樹死亡。由西拉釀造的葡萄酒單寧柔和,帶有皮革、甘草和黑胡椒的氣息,如果果實(shí)過熟,釀造的酒款會(huì)有黑巧克力、梅干和烤橡膠的味道。最后小編再給大家推薦一款口感濃郁的:拉卡瑞酒莊貴腐甜白葡萄酒

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