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紅酒品鑒

龍騎莊園干紅葡萄酒 朗格多克Chateau Du Donjon

2020-11-26 13:42:33 紅酒網(wǎng)

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龍騎莊園干紅葡萄酒

朗格多克可以說是法國最南部的區(qū)域,氣候以地中海氣候為主,夏季炎熱、干燥,春季和秋季氣候相對溫和,冬季氣候也相對適宜,氣溫幾乎不會降至0度以下,同時從山區(qū)會吹來涼爽的風(fēng),降低病蟲害,為這里葡萄的生長提供了完美的環(huán)境。在產(chǎn)區(qū)西部,地中海的影響更為明顯,比如卡達百思和利慕。這里的土壤極為多樣,有鵝軟石、沙巖、泥灰土、石灰?guī)r、片巖、黏土、精細砂質(zhì)土等。使得相同產(chǎn)區(qū),釀造出葡萄酒的風(fēng)格卻完全不同。接下來小編給大家推薦一款酒體結(jié)實,余味悠長的:索克城堡精選珍藏干紅葡萄酒

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從釀造工藝上來說,這里紅葡萄酒的生產(chǎn)通常使用傳統(tǒng)的釀造工藝,但也會選擇二氧化碳浸漬法,釀造出鮮美多汁的葡萄酒。最終釀造出的酒款的酒精度需在11.5%以上。對于朗格多克各個不同的法定產(chǎn)區(qū)來說,因為土壤的不同,微氣候的多樣,很難找到一種統(tǒng)一的風(fēng)格。涼爽產(chǎn)區(qū)的葡萄酒更加細膩輕柔,可能出產(chǎn)出色的西拉;溫暖的產(chǎn)區(qū)則更加飽滿且有著肉或腌肉的風(fēng)味,更適合種植慕合懷特或佳麗釀。最后小編再給大家推薦一款富有個性的:藍色幻想西拉黑皮諾干紅葡萄酒

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