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紅酒品鑒

嗨!普羅塞克起泡葡萄酒 普羅塞克干型起泡白葡萄酒

2020-09-10 15:41:22 紅酒網(wǎng)

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普洛賽克具有典型的花香、香料氣息。在18世紀(jì)晚期,意大利北部威尼托產(chǎn)區(qū)的特雷維索就有多個品種被叫做普洛賽克,這個名字可能來源于當(dāng)?shù)匾粋€叫“Prosecco”的村莊?,F(xiàn)在普洛賽克也被稱作圓普洛賽克,長普洛賽克是該品種的克隆株。DNA研究顯示維托斯卡是普洛賽克與白瑪爾維薩自然雜交的品種,普洛賽克與赤霞珠雜交還可得到曼佐尼品種。值得注意的是,2009年普洛賽克DOC產(chǎn)區(qū)范圍擴(kuò)大,這個品種的官方名字被更改為歌蕾拉,而“普洛賽克”則被定為原產(chǎn)地名。但實(shí)際上這個變更令人容易產(chǎn)生誤解:歌蕾拉其實(shí)是里雅斯特市多個獨(dú)特品種的總稱,而且多指長普羅賽克。接下來小編給大家推薦一款芳香濃郁,干李子和黑莓的香氣的:波西亞珍藏赤霞珠干紅葡萄酒。

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普洛賽克品種比較中性,帶有花的芳香和香料氣息。該品種比較晚熟,易受白粉病和霜霉病侵襲,易發(fā)生成熟不均的現(xiàn)象,夏季干旱還會影響果實(shí)成熟。在意大利東北部威尼托,普洛賽克是種植最廣泛的品種之一,主要分布于特雷維索省,在科內(nèi)利亞諾和瓦爾多比亞得內(nèi)之間,普洛賽克在該省的種植面積為10,000公頃。普洛賽克在意大利主要用來釀造起泡酒,其中廉價起泡酒的年產(chǎn)量為1億3千萬升,高品質(zhì)酒可達(dá)到100萬瓶。用該品種釀造的酒款酒體輕盈,散發(fā)著檸檬和花的香味。普洛賽克可以釀造靜止葡萄酒,酒款風(fēng)格可以是干型也可以是甜型。最后小編再給大家推薦一款具有櫻桃、草莓、黑醋栗、李子等香味的:艾斯經(jīng)典珍藏干紅葡萄酒。

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