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紅酒品鑒

20蜂蜜VQA維代爾白冰葡萄酒 德索薩維代爾白冰葡萄酒

2020-09-05 11:35:24 紅酒網(wǎng)

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。該酒款產(chǎn)自加拿大的尼亞加拉半島,使用優(yōu)質(zhì)威代爾葡萄釀造而成,口感甜美,帶有新鮮的杏、桃和蜂蜜的香氣,帶有些許考面包的味道。

20蜂蜜VQA維代爾白冰葡萄酒

威代爾具有菠蘿、芒果、杏桃和蜂蜜等典型的香氣。威代爾(Vidal)是一個(gè)源自法國(guó)的雜交白葡萄品種,由特雷比奧羅與金拉詠雜交而來(lái)。海夏朗德省的人們通過(guò)雜交培育出這個(gè)新品種是為了更好地釀制干邑。20世紀(jì)40年代,威代爾被釀酒學(xué)家阿德瑪·肖奈克引進(jìn)到加拿大。威代爾的果實(shí)粒小而珠串長(zhǎng),成熟時(shí)間適中。該品種十分耐寒,對(duì)霜霉病有良好的抵抗性,但容易感染白粉病、炭疽病與灰霉病,而且極易落果。威代爾十分適宜用于釀制加拿大的冰酒。用該品種釀制的葡萄酒芳香細(xì)膩,帶有花朵、紅醋栗叢的香氣,酒體輕盈,酸度較高,有干型,也有甜型,在加拿大有時(shí)用來(lái)與雷司令進(jìn)行調(diào)配。接下來(lái)小編給大家推薦一款入口柔順絲滑,收口果味充足,回味甘甜的:四季茹歌干紅葡萄酒。

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2008年,威代爾在加拿大的種植面積達(dá)777公頃,主要分布在安大略省,另外還有少量分布在不列顛哥倫比亞、新斯科舍與魁北克。一開(kāi)始,當(dāng)?shù)厝藗兂S猛鸂栣勚乒妒恪⑷赓|(zhì)豐滿(mǎn)的白葡萄餐酒。后來(lái),人們嘗試將葡萄遺留在葡萄樹(shù)上過(guò)冬以釀制晚采葡萄酒,但直至20世紀(jì)80年代,冰酒的商業(yè)化生產(chǎn)才開(kāi)始。用威代爾釀制的冰酒沒(méi)有狐騷味,酒液明亮純凈,盡管沒(méi)有陳年的講究,其特有的極致清爽仍可以持續(xù)2-3年。世界上最大的冰酒產(chǎn)商是云嶺酒莊,另外杰克遜-瑞格、皮勒與傳教山酒莊等也是冰酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)商。用威代爾釀制的葡萄酒有各種甜度,但其中冰酒獲得了最大的商業(yè)成功,售價(jià)也最高,比起雷司令稍欠典雅,但高品質(zhì)的威代爾冰酒仍然非常精良。最后小編再給大家推薦一款性?xún)r(jià)比十足的葡萄酒:加康迪黑曼羅紅葡萄酒。

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