成都進(jìn)口紅酒批發(fā)市場(chǎng)解讀 識(shí)別法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)
今天成都進(jìn)口紅酒批發(fā)市場(chǎng)給大家講解法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)基本知識(shí)。一瓶法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)上基本含有產(chǎn)地、葡萄品種、年份、裝瓶地、分級(jí)、生產(chǎn)商...等信息。在法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)中,酒莊或酒名常以Chateau或Domaine開頭,并且在酒標(biāo)中會(huì)體現(xiàn)此酒的生產(chǎn)商標(biāo)志或品牌圖案。
一瓶法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)上基本含有產(chǎn)地、葡萄品種、年份、裝瓶地、等級(jí)、生產(chǎn)商(酒莊)、糖分、酒精度...等信息,成都進(jìn)口紅酒專賣店講解具體酒標(biāo)知識(shí)。一、酒莊或酒名。在法國(guó),常見(jiàn)以Chateau或Domaine開頭。二、原產(chǎn)地控制命名即AOC,或其他等級(jí)信息。三、生產(chǎn)商標(biāo)志或品牌圖案。一般是建筑圖案,家族徽章等等。四、酒莊的所在地、聯(lián)系方式。五、年份,葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳,代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無(wú)年份NV香檳。六、葡萄品種。指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。七、裝瓶信息。注明葡萄酒在哪或由誰(shuí)裝瓶,一般由酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶。八、糖分信息。香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息,表示酒的含糖量。包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。九、其他信息。包括酒精度、容量、生產(chǎn)國(guó)家等。
法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)上的常用術(shù)語(yǔ) Winemaker or winery(即酒商或者酒廠):出產(chǎn)葡萄酒的公司或者商行。Vintage(即年份):指的是用來(lái)釀造這款酒的葡萄的收割年份,而不是酒的裝瓶年份。老年份不一定就更好;因?yàn)榇蟛糠制咸丫贫际切枰?dāng)年生產(chǎn)當(dāng)年飲用的。Appellation(即產(chǎn)區(qū)):用來(lái)釀酒的葡萄所生長(zhǎng)的國(guó)家或是地區(qū)。它既可以很寬泛,像是加州,也可以很具體,比如納帕谷。